看见儿童，成都市第五幼儿园浣花园与教育同仁共话食育

10月22日下午，成都市第五幼儿园浣花园承接青羊区学前教育协会观摩交流活动，本次活动主题为“看见儿童在食育中的学习——以食育为载体的高质量师幼互动策略”，通过专题分享、环境观摩、案例分享，展示园所立足保教评估指南，依托食育提升师幼互动质量的实践探索。

专题分享环节，业务园长从食育实施中的现实痛点切入，阐释食育包含食知、食操、食趣、食礼四大维度，提出教育要实现三个转向：重过程而非结果、读懂儿童行为背后的探究意图、由教师主导转向儿童主导。业务园长围绕四大维度介绍实操策略，提出“安全面前不犹豫，认知卡点给支架，兴趣生长勤追随，其余时刻慢半拍”的教师介入原则，挖掘食育场景下天然的师幼互动契机。

随后，来访同仁走进班级，观摩迭代升级的食育环境与现场师幼互动，对园所将食育融入一日生活、环境追随儿童发展持续优化的做法给予高度认可，双方围绕互动实操开展交流研讨。

案例分享环节，两位教师带来真实食育故事：一是幼儿从樱桃树生发探究，制作树龄身份证，开展采摘、美食制作，打通室内外食育空间；二是追随幼儿兴趣，小鱼桌历经多轮迭代，逐步生成鱼菜乐园，生动体现环境跟随儿童探究不断生长的教育理念。

本次活动搭建起区域学前教育互学共研的交流平台，充分展示园本食育实践成果。成都市第五幼儿园浣花园将持续深耕食育课程，引导教师练就“看见儿童”的专业能力，把高质量师幼互动落实到保教细节之中，助力幼儿自然成长。