华严小学召开2026年秋季学期开学前食品安全工作行政会议

近日，青白江区华严小学召开2026年秋季学期开学前食品安全工作会。校长彭涛主持会议并讲话，副校长、各处室主任及食堂主管全员落座，以“零容忍”的态度和“全链条”的视角，为新学年师生饮食安全筑基排险。

彭涛指出，食品安全是学校安全的“底线中的底线”，食堂和校园餐不仅连着师生的胃，更连着千家万户的心。她结合近期省内外校园食品安全典型案例，警示全体行政必须彻底摒弃“程序合规就万事大吉”的粗放思维，真正把“最严谨的标准、最严格的监管”贯穿到采购、储存、加工、供餐每一个缝隙。

会议紧贴开学前供餐准备实战，对食品全环节风险清零作出一体部署。分管后勤的副校长江涛通报了暑期食堂改造及物资盘存情况，要求安全办立即于8月20日起对食堂操作间、备餐间、食品库房、餐具洗消间开展拉网式清消和隐患倒查，重点核验冷藏冷冻设备运转、留样冰箱双锁管理、餐饮具消毒记录及库存原料保质期，彻底清理临期变质食材，8月27日前实现问题销号。会议明确，开学首日即全面落实校长陪餐制和“明厨亮灶”公开，将食品安全知识嵌入“开学第一课”，通过主题班会、食堂宣传屏、致家长信实现家校同频监督。

彭涛在总结中强调，孩子们吃进嘴里的每一口饭都假不了，全体行政要从今天起进入“食安战时状态”，用最细的查验、最实的陪餐、最透的公开，为新学期守牢师生舌尖上的平安。